Una Barbera da bere subito, che resiste ad un moderato invecchiamento, affinandosi nel tempo e acquisendo caratteristiche d’eleganza non comuni per il vitigno. Secca, di buona struttura, morbida, abbastanza fresca, armonica, persistente.
SCHEDA TECNICA
Tipo di vino: rosso
Denominazione: Barbera d’Alba
Classificazione: D.O.C.
Zona di produzione: Treiso
Uvaggio: Barbera
Tipo di terreno: marna bluastra e argilla
Esposizione: Sud – est
Vinificazione ed invecchiamento: vinificazione in rosso, fermentazione in vasche d’acciaio
Colore: rosso granato
Sapore: secco, di buona struttura, morbido, abbastanza fresco, armonico, persistente
Profumo: intenso, fine, complesso, fruttato maturo di mora e ciliegia
Abbinamenti: primi piatti con sughi di carne, formaggi
Temperature di servizio: 18° C
Grado alcoolico: 12,5% vol. circa