Il Dolcetto è un pezzo di storia delle Langhe, un rosso giovane piacevole da sorseggiare con i piatti tipici.
Secco, di buon corpo, morbido, equilibrato, leggermente tannico, abbastanza persistente.
SCHEDA TECNICA
Tipo di vino: rosso
Denominazione: Dolcetto d’Alba di Treiso
Classificazione: D.O.C.
Zona di produzione: Treiso
Uvaggio: Dolcetto
Tipo di terreno: marna grigia, sabbia
Esposizione: Sud-ovest
Vinificazione ed invecchiamento: vinificazione in rosso, fermentazione in vasche d’acciaio
Colore: rosso brillante, con riflessi violacei
Sapore: secco, di buon corpo, morbido, equilibrato, leggermente tannico, abbastanza persistente
Profumo: intenso, fine, fruttato
Abbinamenti: antipasti, salumi, primi piatti
Temperature di servizio: 16° C
Grado alcoolico: 12,5% vol. circa